最近また問い合わせが増えています
「特注の箱と組み合わせて」というご依頼が多いのですが、下記は事例
三井不動産・ららぽーと磐田様
オープニング式典の記念品のこちらは、天面(フタ)の部分に印刷紙を使用しています。ロゴよりもイメージを伝えたい場合はこちらのパターンが適しています。
こちらはジェーン・マープル(セント・メアリ・ミード)様
オフホワイトの箱に金で箔押しをしています。ある程度の面積が使えますので、ロゴだけでなく上記の様なメッセージも入れられます。
スタインウェィ&サンズ様
継続してのお取り引きですので、イベント・季節毎に箱の種類も多岐に渡ります。こちらはおめでたい席でご使用頂いたもの。
ピアノと同じくスタインウェイのロゴは金です
インロー式の箱で、中にはもう一段金色の貼りが施してあります。少々値段は貼りますが豪華に仕上がります。
これらの箱・お菓子、「買えませんか」という問い合わせをしばしば頂きますが、非売品です。各企業様から受託を承けて、それぞれの企業様専用に製作しているものです。
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そろそろ梅雨明け
マンゴの濃厚ゼリーとさわやかなラッシームースの「マンゴラッシー」
スイカのゼリーにパンナコッタをあわせた「スイコッタ」
ストローで吸っても、スプーンで食べても
お好みで混ぜながらお召し上がり下さい
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東京からのお客様
まい泉のポケットサンド
学生の頃、初めて連れて行ってもらった表参道のまい泉。「箸で切れる」その秘密は確かミルフィーユ状になっている・・・からだったと思います(違う?)。
今はサントリーグループ
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「鳥に歯が無い」のは「顎を持てないから」だそうです
鳥は恐竜から進化した、というのが一般的な説です
そのため、始祖鳥などの原始的な鳥は顎と歯を持っています。しかし、この顎という器官は非常に重量があるため、飛ぶ事を優先していく過程でくちばしへと変化していった、ということです。
「トマトにいろんな色がある」というのは品種の差
生色用にされるものは「桃色系」といわれるそうです。これを多く食べるのが日本や韓国などのアジア。ヨーロッパでは赤色系が主体だそうです。赤色系はトマトケチャップなどにも使われます。
先生が「元々ヨーロッパに渡ったトマトは黄色だったんじゃないかと言われています。"金色のリンゴ"という言い方がありますので」とおっしゃっていました。
pomo(伊・ポモ/リンゴ)
pomodoro(伊・ポモドーロ/トマト)
この"d'oro"というのは「黄金の」という意味
スペインのコンキスタドール(征服者)エルナン・コルテスが新大陸で"発見"して欧州に持ち帰ったと言われています。
勉強になりました
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本日よりTOHOシネマズららぽーと磐田、オープン
長澤まさみさん効果か、朝から結構な人出があったようです
家で座っていながら旅に出られるロードムービー
どこかのレンタルショップでワゴンセールされていた「ニノの空」(WESTERN)。DVDにもなっていますが絶版のようです
主演の二人がスペイン人とロシア人(フランス語を話します) で、移民国家フランスらしい色合い。エンドロールでも国籍(or在住国?)と出生地(or先祖の国?)が名前の横に出ています。
ユルい映画が好きな方はどうぞ
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昨日の勉強を生かして
3,000円の簡易スタジオ、オマケでもらったSLIKの三脚、照明は自然光。やや画像が傾き気味・・・
マクロレンズが欲しいところです
こちらのゼリーは「ソレイユ」
夏真っ盛り、「スイカ」など冷菓を充実させていきます
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本日はららぽーと磐田にて夏商品のブツ撮り
フードコーディネーターの方、撮影の方、そしてららぽーとマネージメントの皆さんと会議室1室を１日占有。各店舗のオススメ商品の撮影が進みます
東京からハイエースで(多分)たくさんの小道具とともに
(手ブレ)
機材はnikoで使っているものとそんなに変わらない・・・
EOS1D - EOS10D(niko)
MacBook - MacBook(niko)
といっても変わらないのはカメラのメーカーとMacが同じなだけ。
一番違うのはライティング。
そしてストロボ飛ばして画面を見ると「頭の中で描いていた画が撮れる」という経験値とセンス。素人が撮ると「ここをこうしてああして・・・」と、ファインダーをのぞきながらいろいろといじりますが、一発で95%あたりまでつくってしまうのがプロのお仕事(時間も限られているし)。
商業写真は主観で撮るものではないので本当に難しい・・・
プロにブツ撮りしてもらう場合は、そのセッティングとライトを借りて一緒に撮影をすることにしています。ストロボが足りないので色温度が少々違いますが、それでもその辺で撮影するよりは全然いい写真が撮れます
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nikoでは映画の半券を持参頂き、2,000円以上のお買い上げで「本当においしいプリン」をプレゼント致します。
オープニングは噂通り長澤まさみさんが来られます
お父さんの長澤和明さんは清水東・東京農大・ヤマハ発動機という選手歴を持つ、ジュビロ磐田の初代監督、というのは知っている人は知っている話
SBS(静岡放送)の実況では解説も聞けます
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夏はこれ、完熟マンゴのタルト
ブリゼ生地(いわゆるパイ生地)にカスタードに濃厚なマンゴ。夏ならではの味覚です。
こらちは望月さんの無農薬ブルーベリーのタルト。
望月さんによれば、恐らく8月上旬まで収穫できる・・・とのこと。１日の収穫量が限られているので、運良くブルーベリーが入荷した時のみ店頭に並ぶタルトです。
お見逃しなく
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だいいちテレビ・望月さんのブルーベリー農園と行き、最後は静岡駅前へ
リニューアルが続くパルコの地下
しずてつストアさんはMoldiyという新しい業態です。ビオファームまつきのお惣菜はウリの一つ。
その場で食べられるようになっているあたりは、さすが商業地静岡
グランバザール最終日
こちらは老舗の松坂屋さん。現在はJFRグループ
伊勢丹さんはやはりヤングファッション
現在建築中の葵タワー
国立大学・県庁・日銀、大企業の支店がある都市。
面積は広いものの、静岡市中心部は山に囲まれているという自然の状況。そしてお決まりの種々の事情もあり、郊外型の商業施設が無い静岡市。
パルコ、109と開店し東急ハンズも交渉中?。三菱地所による東静岡の開発計画も始まっています。静岡駅前、商業地として非常に魅力があります。
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向かった先は静岡市の北、郷島の望月さんのところ
元々は茶畑だったところでブルーベリーをはじめて13年
実際に生のブルーベリーを食べたことがある方は少ないかもしれません
ブルーベリー単体で食べてもあまり味がしないものなのですが、望月さんのブルーベリーは違います。
お茶と違って薬を使わないので、そのまま畑で摘んだものを食べさせて頂きます。「美味しい」「甘い」「酸っぱい」「濃い」などいろんな形容詞が出てくるブルーベリー達、初めての経験です。
木の種類(ブルーベリーの品種)や、木の大きさ、植えてある場所(平地・斜面)、もちろん実の大きさなどによって味わいが全然違ってきます。
今年は残念ながらシーズンはそろそろ終わりですが、手に入った貴重なブルーベリーは明日から使わせて頂こうと思います。
来年も楽しみです
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東海道を東に
1号線から箱根を経由して湯河原へ。湯河原駅からすぐです。
(許可を頂いて撮影しています)
地方都市ではなかなか見られない、カンパーニュに代表されるごっつい食事パン(料理と一緒に食べるパン)が並びます。
日本人の「パン」の食べ方というと、一般的には下記のどちらか
*おやつにそのまま(あるいは温めて)食べる
*ジャムかバター(場合によってはマーガリン)をつけて朝食に
つまり、カンパーニュの様な食事パンというのは需要が少ないので、販売しようとしない。さらに、もしもカンパーニュをつくりたい、と思ってもまともに焼けるような技術を持っているパン屋さんも非常に少ない。
結果、上にいろいろと乗っていたり、生地の中に具をいろいろ入れたりした、甘いパンばかり、ということになります。
そういう世の中でこういう立派なパンを焼き続けられている、尊敬します。
安藤忠雄さんが世に知られるきっかけとなった「住吉の長屋」は、「建築家はともかく、これに住んでる施主が偉い」と言われたそうですが、同じく立派なパンを焼くパン屋さんも偉いが、これを日常使いにするお客さんも偉い(しかも湯河原という小さい街で)。
BREAD ＆ CIRCUS (ブレッド＆サーカス)
〒259-0303
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥4-2-16
TEL＋FAX ： 0465-62-6789
バッグの中は全部パン
パンにうるさい人が2名いますので、お裾分けします
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Macのmailを使ってきましたが、最近アカウント設定が消えるトラブルが頻発
元々調子が良くなかったのが、最近は15分毎に消えて再入力を求められます
仕事にならないので新しいメールソフト"Thunderbird"を試験中です
"Thunderbirds Are Go!"の"go"は動詞ではなく形容詞(サンダーバード、準備完了!)だそうです
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ららぽーと磐田のBGM
ブラジル音楽(いわゆるボサノバ系)が一日中掛かっています。聞き易いし、これはセンスが良い。
世界一の「ボサノバ消費国」である日本。ブラジルでボサノバといえば、日本で言えばフォークやニューミュージックというジャンルの音楽。吉田拓郎、と思えば永遠の定番であるのも理解出来ます。個人的には「ボッサ・ラウンジ」みたいなコンピレーションCDは「ブックオフで100円」でも買いませんが・・・
ブラジルの有名なメロディメーカー。TAJ MAHALというブラジルでは有名な曲。というかブラジルでしか知られていない曲。
ロッド・スチュワートがTAJ MAHALを剽窃(パクった)したのがこの曲です。
欧州人、北米人、相手が後進国であれば何をやっても良いと思っているのか・・・。
すごく流行った「ランバダ」という曲も元々はボリビアの牧歌的な曲でしたが、いつの間にかフランスで剽窃されて世界的大流行。しかも「ブラジル発セクシー旋風」的な。
関係ありませんが、webのデザインなども簡単コピーされます。百歩譲って相手にわからなければいいのではないか、とは思います。普通わかるようなところではパクりませんから・・・
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「ららぽーとに行ったらnikoカフェなかったから戻って来た」とおっしゃるお客様がいらっしゃいました。
(nikoららぽーと磐田店)
ららぽーとで買い物ついでにコーヒー飲めて便利じゃない・・・と思ったら、ショーケースだけでカフェが無かった。でもnikoのコーヒーが飲みたい、ということで帰りに寄って頂いたそうです。
ららぽーとの中にはスターバックス、タリーズ、エクセルシオールの3店が揃っている上に珈琲館とD.C.Cafeは食べ物もあるカフェ。
治一郎さんや又一庵さんでもお茶可能。「カフェ(+物販)」で7つものお店が入っているのは、全部で175店という(ちょっと変な言い方ですが)コンパクトな大規模商業施設としてはかなり多い方。「丘の上の街」というコンセプトが出ている構成かと思います。
(La Marzoccoのエスプレッソマシン)
「そばやは10日、カフェ3日」というセリフは「それだけ勉強すれば開業できますよ」ということでよく言われる言葉です。雑誌を見てもあちこちに店が増えてきています(もちろん継続できるかどうかは別のこと)。
nikoのコーヒー、10年の修行は不要ですが、立派なマシンと美味しい豆を使っていれています。
お食事はお休みしていますが、カフェは継続営業中です。
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「生マシュマロはそちらですか?」というお問い合わせを電話でよく頂きます。
ららぽーと磐田の中央案内所からも電話が掛かってきました。
生マシュマロ(ギモーブ)は小さいので館内でも目立たない様子。ということでPOPを作成しています。
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