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2014年11月 8日 (土)

(海老)芋むき大会

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講習会に来たメーカーさんが「ここはお菓子に芋とかネギとか使うんですか???」

とおっしゃっていましたが、これは阪急百貨店のお歳暮キッシュの材料。高級農産品の常で、実は地元で簡単に手に入れられないため、JA遠州中央から産地証明付きで仕入れています。

日本一の生産量である磐田の海老芋。500トンの生産量があるそうですが、今年はそのコンマ何パーセントかを使うことになりそうです。

こちらのデジタルカタログからご注文いただけます。

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