Happy Holidays!

12/24のnikoららぽーと磐田

本店、ららぽーと磐田店ともに忙しい一日でしたが、なんとか皆様のお手元にケーキをお届けすることが出来ました。ありがとうございました

Happy Holidaysというのはアメリカ合州国で良く見られる言葉

Merry Christmasというと、"特定の宗教"となるので多様な人種・宗教が混在するアメリカでは、当たり障りの無い"Holidays"という言葉を使う機会が増えてきています

こちらはスペイン語でベレン(Belén)と呼ばれる飾り

厩におけるイエスの誕生を表しています。12/24の夜までイエスは現れません(クリスマスはイエスの誕生日、でしたね?)

その後、東方の三賢人も到着し・・・と、イエスの生誕をジオラマで再現追体験していく飾りです。スペイン語を話す国では街角、家の中、あちこちで見られます(イタリアなどにもあるらしい)。

「中村俊輔も発売!」と話題のCaganerはスペイン・カタルニアの伝統的な人形。カタルニアではこれをベレンに仲間入りさせることがあるそうです。

興味のある方はこちらで買えます

それでは皆様、Happy Holidays!

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12/24

12/23が祝日にも関わらず、やはりクリスマスケーキは12/24の予約が80%

夜明け前のららぽーと磐田へ午前分の搬入

年末は物量も増えて荷捌き場が混雑するため、朝分はみんなが動き出す前に・・・

本日は3回程往復することになります

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00:00 - 23:59

本番開始

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パーティションの向こう

カフェ休止と同時に入りました

このパーティション、Fritz Hansen(Pelikan Design)「らしい」(真偽不明)です

ただいまこの向こうでは通販最終チェックの最中

クリスマス、店頭販売開始前の一山です

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本日はここまで

通販の出荷、ピークは12/21、22となります

本日はこの辺で

店頭(磐田本店・ららぽーと磐田店)のクリスマスケーキのご予約も予定数に達しまして終了。ラブリークリスマス、スノークリスマスの2点のみ、まだ若干数の余裕がございます。

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バックスクリーン3連発

世の中クリスマス一色ですが・・・

お年賀ギフトの準備が始まりました

昨年ご好評を頂きましたウシ柄に続きまして、今回はトラ柄!

「マカロンBOX5個入り」

「マカロンBOX10個入り」

「焼き菓子ボックス」

お年賀界のバース、掛布、岡田です(古い)

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クリスマス発送準備

クリスマスが近づいてきました

クリスマスとホワイトデーが発送のピーク

この時期は一日毎にファイルとフォルダを分けて管理します

通販の締め切りは2009年12/18となっています

お早めに!

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東京&福岡!

東京と福岡にキッシュを発送

こちらはフォアグラを入れる前、ネギとキノコをソテーして入れたところ

スモークサーモンのキッシュにはたまねぎを使いますが、大量のたまねぎ刻みにパティシェール号泣

昨年のKIRINビールのプレゼントにお使い頂いた「フォアグラ」と「スモークサーモン」をセットでまとめてご注文頂きました

ご注文頂いたのは企画会社。ケータリングの会社にお届けし、そこからパーティ会場へ、ということです。全国的に「キッシュはniko!」

フォアグラのソテーにはバルサミコを使いますが、一度これを担当すると「バルサミコ人」という位全身に香りが付きます。いい香りなのでいいですが・・・

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クリスマス飾り

何事も段階というものがあります

例えばスキーに行くにしても、都会の風景から山の風景になり、そして道ばたに雪が見え始め、いつの間にか一面の銀世界!

的に、段々と盛り上げていきます

ということで今週から店頭に出ますクリスマス飾りを2点、どちらも手作りです

こちらはカワイイチョークアートのクリスマスボード、ららぽーと磐田店用

ウェディング、カフェ、雑貨屋さんなど、いろいろなお店のボードを手がけておられますaloaloさんにお願いしました

こちらシックなモラ(mola)のクリスマス飾りは磐田本店

中南米はカリブ海(国で言えばパナマ)のサンブラス諸島あたりに暮らしている、クナ族という部族(tribu)の民芸品(他に言い方が浮かばない)です

元々は彼ら(彼女ら)の来ている服の飾りだそうですが

こちらは大先輩の奥様・・・って、あちこちで名前を目にする機会もあり、このボードを見て「あ、これ伊達チエさんの!」という方もたくさんいらっしゃいますので名前を出しますが(出てますが)伊達チエさんから頂きました

パナマ駐在時にクナの人々から学び、浜松でお教室もされています(今は三度目のパナマ駐在のため不在)

サンブラス(san blas)と言う場所はメキシコにもあります

この曲は"En el muelle de San blas"(サンブラスの桟橋)という曲

「彼が海に出てもう何十年・・・」という様な歌、ラテン人が涙にむせぶ曲。日本人には少々クサいかもしれません

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引っ越し

週末の日曜日でカフェ休止

先週末・先々週末と、ブログとwebをご覧になった方が「飲み納め」に来て下さいました。これからもよろしくお願い致します。

で、カフェスペースへ事務スペースが引っ越してきました

webマスター、とりあえずつなげるものをつないで仕事に入ります

5年間頑張ってくれていたBUFFALOのエアステーション、落として壊しました・・・

急遽ららぽーと磐田のノジマさんで新しいエアステーションを購入。安くなっていて驚きました。

同時にLAN対応(NAS)のHDDも購入。今までのUSB-HDDからデータを移行していますが・・・

まかせて帰ることにします

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